SecretManagerServiceClient は接続先を切り替えられる
SecretManagerServiceClient は、引数で api end point を指定できる。
fyi: https://googleapis.dev/nodejs/secretmanager/latest/v1beta1.SecretManagerServiceClient.html
SecretManagerServiceClient の内部通信は gRPC なので、その gRPC を喋れるサーバーさえ外部に用意できれば、エミュレーターに繋ぐことができる。その proto を解釈する gRPC サーバーを用意することがエミュレーターの実装となる。